52生活网

海虹怎么做好吃,春季吃海虹

二姐美食

欢迎二姐的文章《春天吃海虹不能直接加水》,教你正确的做法。这张图是二姐美食的原创作品。严禁转载和抄袭。如果你对食物有什么想法,请和我交流!二姐的美食,教你如何做家常菜。

二姐春天吃海虹的经验,从来不直接加水,教你正确的做法。

海虹春天很嫩,三月最嫩,但清明前后不胖不嫩,所以很多朋友在三月买。目前市面上的海虹在10元左右3斤或4斤,也是比较经济的。吃海虹的方法有很多。有些朋友喜欢吃炸海虹或者烤海虹,最好的方法就是保持海虹最新鲜的吃法。

要说海虹吃起来鲜美还好吃,很多朋友说直接煮海虹就可以了,其实这样吃海虹虽然水嫩,但是鲜美的味道却流失了不少。所以吃海虹的时候,其实万万不能直接加水煮的,下面就和大家分享一下海虹的正确的做法,这样做出来的海虹非常鲜嫩,而且也保留了原汁原味的营养,下面我们就来详细说一下。

教你海红的正确做法,新鲜又营养。

1.买的海虹其实表面有很多沙子和污垢,可以让海虹吃的更干净更健康。很多朋友用清水洗了两遍彩虹,然后开始做。其实这是不对的。我们在水里放一点盐搅拌,然后把彩虹放进去泡一会儿。这样,彩虹沙也会出来。然后我们要把它放在清水里,再洗一遍。最好重复2-3次。

2.接下来是非常重要的一步。很多朋友会把海虹直接放入锅中,加入足够的水来煮海虹。但海虹鲜嫩的肉质直接接触热水,会使海虹在反复熬煮的过程中失去营养,也冲淡了海虹本身的味道。所以一般不建议这样煮海虹。正确的做法是先把海虹放在蒸笼里,铺在蒸笼上。然后我们在里面加一点姜。加姜有两个好处。一是海虹本身有腥味,蒸姜的气味可以让海虹摆脱腥味。还有一个好处就是生姜本身也是一种温热的食材,可以中和海虹的凉意,让味道更香。所以,蒸海虹时,配姜必不可少。

3.海虹要用开水蒸。一般来说,蒸海虹的时间要根据海虹的大小来判断,但通常至少需要5-8分钟左右,这样海虹才能完全煮熟,否则海虹没有完全蒸熟就容易拉肚子,这是我们需要注意的。

摘要

因此我们就知道,吃鲜嫩美味的海虹,清洗是很主要的步骤。另外就是不能直接加水煮,应该隔水蒸更好,并且加上生姜蒸上足够的时间,这样吃海虹更放心也更好吃。

以上是二姐写的关于春天吃海虹的文章,千万不要直接加水教你正确的做法。欢迎和二姐交流!